Sain joskus äitiltä Chicken Tikka -mausteseoksen, joka jäi sitten kaappiin lojumaan. Kun tässä yks päivä mietin seuraavan viikon ruokia, tulin muistaneeksi pian vanhentuvan mausteseoksen. Päätinkin kokeilla sitä, eikä ollut huono päätös.
Mausteseos näyttää tältä:
Paketin mukaan kana- tai possusuikaleita pitäisi lisätä 400g, mutta mulla oli vain 300g:n paketti kanasuikaleita. Toimi hyvin. Kastikkeen valmistaminen on helppoa: lisäät seokseen vain 2dl vettä ja 2rkl öljyä ja annat seistä 10 minuuttia. Tässä kohtaa suosittelen lukemaan ruotsinkielisiä ohjeita, sillä suomenkielisessä ohjeessa on virhe. Ruotsinkielisestä ohjeesta selviää oikea valmistustapa.
Tässä koko ruoan ainekset:
300g kanasuikaleita
35g Chicken Tikka -mausteseosta
4g oliiviöljyä
2dl vettä
30g cashewpähkinöitä
90g basmatiriisiä
Itse lisäsin siis valmiiseen kastikkeeseen vielä cashewpähkinöitä ja tarjoilin tämän kastikkeen riisin kanssa. Tästä määrästä tulee kolme pienempää annosta tai kaksi isompaa annosta. Koko reseptissä kaloreita on n. 870,4kcal.
Valmistus: Sekoita mausteseos, öljy ja vesi kastikkeeksi. Anna seistä n. 10 minuuttia. Paista kana. Kaada kanan päälle kastike. Hauduta 2 minuuttia. Lisää cashewpähkinät lopuksi, tarjoile riisin kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti