Oon pitkään kattonu, kun netissä on pyörinyt erilaisia kukkakaalireseptejä. Kukkakaalipizzapohjaa olen kokeillut jo aikaisemmin, joten tänään vuorossa oli kukkakaaliriisi.
Suhtauduin kukkakaaliriisiin varauksella. Miten se voisi yhtään korvata riisiä maullaan? Olen riisin ystävä ja tykkään erityisesti basmatiriisistä. Tänään päätin kuitenkin vaihtaa aivan lemppaririisini kukkakaaliriisiin. Ja voin sanoa, etten kadu yhtään! Aivan älyttömän hyvää ja jopa täyttävää.
Tällä kertaa käytin valmiiksi maustettuja kanasuikaleita, mitä en koskaan tee. Ne vain sattui olemaan -30% tänään, eikä niihin ollut lisätty öljyä ollenkaan, ainoastaan mausteita (chiliä, paprikaa,..). Muuten välttelen aina valmiiksi marinoituja kanoja, valitsen aina maustamattomat ja maustan itse. Täytyy kyllä sanoa, että tämän päivän poikkeus todellakin oli sen arvoinen, oli nimittäin aivan älyttömän hyviä kanoja! En lisännyt enää kuin ripauksen suolaa.
Kukkakaaliriisin resepti on alunperin täältä. Tätä muokkasin ainoastaan niin, että laitoin voin tilalle lätta-margariinia ja maustoin curryllä, chilillä ja suolalla. Tätähän voi muokata ihan miten haluaa, voi maustaa millä haluaa tai voi syödä täysin maustamatta. Omaan makuun curry, chili ja suola olivat erinomaiset mausteet.
Kasviksiksi laitoin, mitä kaapista löytyi: pakastevihanneksia (porkkanaa ja parsakaalia) sekä kurkkua! 😃 Kurkku on muutenkin yksi mun lemppareista.
 |
| Tästä poiketen maustoin kukkakaaliriisin tosiaan curryllä, chilillä ja suolalla. |
 |
| Tältä se mun ruoka sitten näytti! |
Vaikka kukkakaali muuten ei olisi mieleinen maku, kannattaa kokeilla tätä. Ei ollut mun mielestä kukkakaalimainen maku, mitä kyllä ihmettelen! Mutta hyvä vaan, sillä kukkakaali ei yleensä kuulu mun suosikkeihin.
Oon löytänyt netistä kukkakaalileipä -ohjeitakin, pitääpä kokeilla niitäkin!
Mikä kukkakaaliresepti on sun lemppari?
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti