Eilen illalla iski makean nälkä. Mitä iltapalaksi? Päätin tehdä jotain omenasta. Olen aikaisemmin kokeillut omenasipsejä ja ne ovat älyttömän hyviä, mutta niissä menee n. 2 tuntia. Eipä ollut niin paljoa aikaa, vaan halusin iltapalan suht nopeasti. Siispä päätin kokeilla jotain muuta: uuniomenaa.
Tein uuniomenan perus puna-keltaisesta omenasta (en muista lajiketta), joka on suhteellisen happaman makuinen. Koversin omenan kodan veitsellä pois, jolloin omenan keskelle jäi reikä. Laitoin omenan päälle hiukan kanelia ja sitten 250 asteiseen uuniin. Omena oli uunissa 15 minuuttia. Kun otin omenan uunista, annoin sen jäähtyä ensin hiukan. Kun se oli hieman jäähtynyt, kuitenkin edelleen lämmin, täytin reiän maustamattomalla jogurtilla ja hunajalla. Päälle rikoin yhden cashewpähkinän koristeeksi. Tässä vielä resepti kokonaisuudessaan:
1 omena
30g rasvatonta maustamatonta jogurttia
5g hunajaa
2tl kanelia
1 cashewpähkinä
Jogurtin tilalle voi myös laittaa maitorahkaa tai maustettua jogurttia. Esimerkiksi uuniomenan makuinen jogurtti voisi sopia tähän mainiosti. Hunajan voi korvata siirapilla tai jättää kokonaan pois, varsinkin, jos omena itsessään on hyvin makea. Pähkinöitä voi laittaa enemmänkin ja ne voi myös korvata muilla pähkinöillä tai siemenillä, miksei myös vaikka rusinoilla.
Tämä selättää hyvin makean nälän ja on terveellisempi herkku. Lisäksi uuniomena on hyvinkin täyttävä. Suosittelen kokeilemaan!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti